京都府福知山市にある。Craftbank Brewingは、かって銀行として使われていた建物を活用し、クラフトビールの醸造を行っています。ちなみに、立て看板に書かれているお店のロゴは、銀行強盗のマスクをイメージしてるらしいです。
店内に足を踏み入れると、銀行の窓口だったと思われる場所がカウンター席になっており、醸造タンクが見える設計になっています。さらに、今回は中を見ることはできませんでしたが、元金庫だった部屋ががソファー席として活用されているそうです。
オーソドックスなエールやIPA、ポーターなどのクラフトビールを楽しむことができます。さらに、地元京都の素材を活かしたビールも提供されており、地域の風土を感じられる味わいが魅力です。
福知山市は、京都市内から少し離れた場所にありますが、天橋立などの京都北部にある観光地への旅行の際に立ち寄よってみてはいかがでしょうか？
[ 店舗情報 ]
Craft Bank Brewing
住所：京都府福知山市南本町264-5
WEBサイト：https://www.craftbk.net/
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