ブルワリー ANTELOPE Yasu Mead House
クラフトビールが広く知られるようになった今、新たなクラフトドリンクとして注目されているのが ミード（蜂蜜酒） です。日本国内ではまだ珍しいミード専門の醸造所が、滋賀県野洲市にあります。JR野洲駅から徒歩約30分の場所にあるこの醸造所。コミュ...
関西
ブルワリー 
ブルワリー Craft Bank Brewing
京都府福知山市にある。Craftbank Brewingは、かって銀行として使われていた建物を活用し、クラフトビールの醸造を行っています。ちなみに、立て看板に書かれているお店のロゴは、銀行強盗のマスクをイメージしてるらしいです。店内に足を踏...
ブルワリー TANGOYA BREWERY & PUBLIC HOUSE
ホップの産地で有名な与謝野にあるブルワリー、京都の北部に行くのはなかなか大変で京都駅から電車を乗り継いで３時間ぐらいかかる。お店が開くのが夕方からなので、近くには天橋立などの有名な観光地があるので、１泊して観光をするのが良いと思います。自分...
ブルワリー APE Brewing
大阪のオフィス街（堺筋本町）の裏道にあるブルワリー。大阪の町の中心部なのでアクセスがすごく良い。飲んだ後にホテルに簡単に帰れる。８タップあって軽いビールから重いものまでいろいろなスタイルのビールが飲める。アルコール度が１０パーセントぐらいあ...
ブルワリー Civic Brewers
大阪府の交野市にあるブルワリーです。交野の市民大学「交野おりひめ大学」のプロジェクトから始まったそうです。お店の前に置いてあるマスコットは、おりひめちゃんというキャラらしい。七夕の発祥はもちろん中国だけど、どうやら交野市は、日本での七夕伝説...
ブルワリー 家守堂
酒処・京都伏見にある、明治初期(1872年)に建てられた京町屋を改装して作られた、ブルーパブです。お店の中に入るとわかりますが、お店の外見だけでなく内装も元の建物の味を生かしていて、雰囲気が良いです。提供しているビールは、お店の奥にある醸造...
ブルワリー 黄桜カッパカントリー
伏見にある黄桜の直営店、売店とレストランと展示室があります。黄桜は、日本酒の大手というイメージが強いけれど実はビールも作っています。売店で買えるお酒の種類は豊富で日本酒を中心に缶ビールなどが売られています。売店では生ビールも２タップだけです...